3 Makanan Khas Taiwan Untuk Kamu Buat di Rumah
Berdiam diri di rumah tentu saja membuat Sobat Halalin butuh aktivitas yang bisa mengisi waktu dikala pandemi ini. Sebagaimana pepatah 統治者，人民就是天堂，對人民來說，食物就是天堂 (To the ruler, the people are heaven; to the people, food is heaven), maka salah satu cara untuk mengisi waktu selama di rumah tak lain dan tak bukan adalah dengan memasak. Terdapat banyak sekali resep makanan Taiwan yang bisa Sobat Halalin remake di rumah dengan versi halalnya. Berikut rekomendasi makanan dari Halalin yang mudah untuk dibuat, terutama versi halalnya.
Baca juga: 4 Produk Saos Halal yang Dapat Kamu Temukan di Supermarket Taiwan
Beef Noodle Soup (牛肉麵)
Beef noodle soup sudah sangat dikenal dan mudah sekali ditemukan di Taiwan. Kamu bisa membuat menu makanan ini di rumah hanya dengan merebus bahan yang pastinya halal, seperti:
100 gr daging sapi (iris tipis)
1 bungkus mie
1 buah daun bawang (iris halus)
1 ikat pokcoy /sawi hijau
Dengan bumbu :
2 gelas air
2 siung bawang putih
1 ruas jahe (iris tebal)
2 buah pekak
1/2 buah bawang bombay
1 sdt bumbu ngohiong (1 telunjuk kayu manis, 1 sdt andaliman, 1 sdt adas manis, 3 buah pekak, 1 sdt cengkeh)
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt cuka
1/2 sdm gula merah, sisir
Bubuk kaldu sapi
Chinese chili oil (opsional)
Three-Cup Chicken (三杯雞)
Nama three cup chicken diambil dari tiga bahan utama dalam membuat menu ini, yaitu sesame oil, kecap, dan cuka beras. Namun, karena cuka beras merupakan bahan non-halal, maka kamu bisa membuat menu ini dengan resep sebagai berikut.
1/2 kg ayam
1 ruas jahe
2 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen
1 sdt merica
1 sdt garam
Daun kemangi/basil
Cara membuatnya sangat mudah. Tumis semua bumbu hingga tercium aromanya, kemudian masukkan ayam serta air, tunggu hingga air menyusut dan masukan sayuran. Tambahkan irisan cabai apabila kamu menginginkan cita rasa pedas dan three-cup chicken siap dihidangkan!
Baca juga: Wajib Tahu! Kandungan babi dalam komposisi makanan
Shaved Ice ( 礤冰)
Selain main course, kamu juga bisa membuat shaved ice atau es serut yang pastinya bisa menyegarkanmu di tengah aktivitas di rumah. Pastikan kamu memiliki bahan-bahan berikut:
4 cup Es batu
4 Tbsp condensed milk atau evaporated milk
½ cup dark brown sugar
⅓ air
Mangga (potong dadu)
Kiwi (potong dadu)
Stroberi (iris sesuai selera)
Cara membuat shaved ice ini dengan memanaskan bahan untuk sirup, yaitu dark brown sugar dan ⅓ cup air, tunggu hingga mendidih dan dinginkan. Kemudian, masukan hasil serutan es ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis dan 2 sendok makan sirup, serta tambahkan aneka buah sebagai toppingnya.
Bahan-bahan dari ketiga resep di atas seperti daging sapi, daging ayam, aneka kecap, condensed milk, hingga garam dapat kamu cari dan cek kehalalannya melalui aplikasi Halalin. Sudah download aplikasinya?
Baca juga:
Cara Mudah Membuat Xiao Long Bao Dengan Daging Ayam
4 Snack Halal yang Wajib Kamu Coba Ketika di Taiwan
Referensi resep:
Resep Beef Noodle Soup Taiwan oleh Orange Cooking
Cara Gampang Membuat Three cup chicken/san pei ci halal no arak Anti Gagal | Kumpulan Resep Populer
