3 Tips Agar Rendang Buatanmu Semakin Enak
Credit: tastynesia.com
Siapa yang suka rendang? Masakan populer dari Sumatera Barat ini memang memiliki banyak penggemar. Aroma dan cita rasanya yang khas tentunya bisa membuat kamu sebagai perantau di Taiwan menjadi rindu dengan kampung halaman. Tenang saja. Kamu dapat membuat rendang sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangenmu. Memasak rendang bukan hal yang sulit jika mengetahui caranya dengan benar. Halalin punya tips agar rendang yang kamu buat semakin enak dan tentunya memiliki cita rasa asli Indonesia. Apa saja? Yuk, cari tahu.
1. Pemilihan bahan
Memilih bahan tentunya sangat berpengaruh terhadap cita rasa dari masakan. Untuk rendang, kamu dapat memilih daging sapi yang padat, seperti paha dalam. Sebagai muslim, tentunya kamu harus memastikan daging sapi yang kamu gunakan adalah daging halal. Jika bingung dimana harus membeli daging halal di Taiwan, kamu dapat membeli daging sapi halal di aplikasi Halalin. Agar cita rasa tetap terjaga, kamu dapat memilih bumbu khas indonesia yang masih segar.
2. Cara Pengolahan
Agar daging tidak hancur ketika dimasak, kamu dapat memotong daging dengan ukuran dadu besar. Sedangkan untuk bumbu rendang, pengolahan dapat dilakukan dengan cara tradisional, kamu dapat menghaluskan bumbu dengan cara mengulek agar tekstur dan rasa menjadi otentik.
3. Proses memasak
Ketika memasak, kamu dapat memasak bumbu dan santan terlebih dahulu, setelah mengental dan mengeluarkan minyak, kamu dapat menambahkan daging dalam masakan. Jangan lupa untuk memasak dengan api kecil dan mengaduknya sesekali. Jika ingin memasak rendang kering, kamu dapat memasak selama 5-6 jam. Jika kamu menginginkan rendang basah, masak selama 4 jam.
Itulah tips yang dapat membuat rendang buatanmu semakin enak, Sobat. Cobain di rumah, yuk!
Referensi: royco.co.id
