Lakukan 3 Cara Ini Agar Dagingmu Tetap Segar dan Awet
Sobat Halalin, daging merupakan salah satu bahan pokok yang biasa digunakan sebagai bahan makanan sehari-hari. Banyak cara yang dapat kamu lakukan dalam mengolah bahan daging. Di Taiwan, kamu dapat menemukan beberapa macam daging seperti sapi dan ayam. Untuk mendapatkan daging halal juga sangat mudah, kamu tinggal membeli daging melalui aplikasi Halalin tanpa perlu repot keluar rumah. Kamu dapat membeli dalam jumlah banyak, lho. Jangan khawatir daging kamu akan cepat busuk. Halalin punya tips yang bisa kamu lakukan agar daging yang kamu miliki tetap segar dan awet. Apa saja? Yuk, kepoin!
- Langsung simpan di suhu di bawah -18 derajat Celcius
Ketika kamu membeli daging, baik daging ayam maupun sapi, jangan biarkan terletak lama di dalam suhu ruangan. Kamu dapat menyimpannya di dalam kulkas. Agar daging tidak mengalami perubahan suhu drastis yang dapat merusak kualitasnya, sebelum memasukkan ke freezer, kamu dapat meletakkan daging di bagian chiller dengan suhu 4 derajat celcius. Selanjutnya kamu dapat menyimpan daging di freezer dengan suhu di bawah -18 derajat Celcius. Pada suhu tersebut, bakteri pada daging tidak mati, hanya saja perkembangannya akan lebih lambat.
- Jangan cuci daging
Saat akan menyimpan daging ke freezer, jangan cuci daging tersebut. Hal ini karena daging akan terkontaminasi dengan bakteri lainnya yang malah membuat kualitas daging rusak. Selain itu, daging yang dibersihkan juga akan memiliki lebih banyak air dan menyimpan daging yang berair akan mudah mengalami freezer burn. Oleh sebab itu, kamu dapat menghindari mencuci daging sebelum disimpan.
- Pastikan kualitas wadah
Jika kamu ingin menyimpan daging, kamu dapat menggunakan wadah atau kantung plastik yang digunakan berbahan food grade agar tidak membahayakan kesehatan. Selain itu, kamu juga dapat menggunakan wadah yang kedap udara agar daging dapat bertahan lebih lama. Pastikan kualitas wadah yang kamu gunakan tidak membahayakan kesehatan dan dapat menyimpan daging dengan baik.
Itulah cara yang dapat kamu lakukan agar daging yang kamu beli tetap segar dan awet. Yuk, cobain!
referensi: www.royco.co.id
