Rindu Masakan Indonesia? Yuk, Cobain Bikin Rendang di Rumah

credit: kompas.com

Sebagai perantau, tentunya ada saat di mana kita merasakan homesick. Rasa rindu akan rumah itu muncul setelah lama tidak pulang ke tanah air. Sebenarnya, banyak hal yang dapat kamu lakukan untuk mengobati rasa rindu Indonesia, salah satunya dengan memasak makanan khas Indonesia yang biasa kamu makan. Kali ini, Halalin akan bagi resep rendang khas Minangkabau yang tentunya dapat kamu buat di rumah. Kamu bisa membeli bahan makanan halal yang diperlukan di Taiwan. Untuk daging halal, kamu tidak perlu bingung lagi karena Halalin sudah menyediakan beragam daging halal dan makanan khas indonesia siap saji lainnya pada fitur Halalin Shop Yuk, disimak langkah-langkahnya!

Bahan:

1 kg daging sapi

3 batang serai, memarkan

10 cm kayu manis

½ butir pala

1 keping asam kandis

9 siung bawang putih

20 siung bawang merah

100 gram cabai merah keriting

1 jahe seukuran jempol

1 lengkuas muda seukuran jempol

2 batang serai, ambil bagian putihnya

5 cm kayu manis

garam secukupnya

7 butir cengkih

9 butir kapulaga

2 buah bunga bawang

1 lembar daun kunyit, sobek-sobek dan simpulkan

5 lembar daun salam

7 helai daun jeruk

Hal pertama yang dapat kamu lakukan adalah menghaluskan semua bumbu, kamu dapat menghaluskan dengan blender atau menggunakan cara tradisional seperti ulekan. Jika ingin yang lebih praktis, kamu juga dapat menggunakan bumbu instan khusus rendang yang bisa dibeli di supermarket.

Setelah halus, kamu dapat menumis bumbu tersebut hingga harum. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, garam, asam kandis, dan batang serai setelah tumisan harum. Kamu dapat menyiapkan panci dengan ukuran cukup besar. Kemudian masukkan santan dan tumisan bumbu halus dan rempah. Masak santan dan bahan lainnya sampai mengeluarkan minyak, setelah itu kamu dapat menambahkan daging yang sudah dipotong-potong. Aduk masakan sampai daging menjadi empuk. Setelah itu kamu dapat menikmati rendang khas Indonesia.

Begitulah cara membuat rendang yang dapat kamu lakukan di rumah. Tertarik untuk mencobanya? Eits, jangan lupa untuk membeli dagingnya di Halalin, ya!
referensi: www.idntimes.com