5 Hidangan Dumpling Khas Taiwan yang Paling Terkenal
Dumpling menjadi hidangan populer di Taiwan, tak hanya terkenal di Jepang atau pun Tiongkok. Negara ini memiliki beragam dumpling dengan aneka rasa bisa dicicipi. Apa sajakah? berikut ini adalah 5 dumpling Khas Taiwan Yang terkenal.
- Ba Wan
Merupakan dumpling tradisional Taiwan yang sangat populer, sehingga dianggap sebagai hidangan nasional negara Taiwan. Ba wan bisa dikukus atau digoreng. Kemudian dumpling juga biasanya disajikan dengan saus manis dan pedas atau kaldu yang beraroma.
2. Alivongvong
Merupakan makanan khas Taiwan yang terdiri dari pangsit ketan yang diisi dengan daging. Semua bahan kemudian dibungkus dengan hati-hati ke dalam keranjang daun kecil yang dibuat dengan tangan.
3. Hê-jîn bah-ôan
Merupakan sejenis pangsit Taiwan yang terdiri dari campuran udang dan daging. Bahan tersebut kemudian dibungkus dengan cangkang tepung beras yang tipis, lembut, dan sedikit kenyal. Dumpling biasanya disajikan dengan saus berbahan dasar kecap manis.
4. Millet Qinafu
Merupkan pangsit yang terbuat dari millet yang biasanya menggunakan millet buntut ketan. Daun temulawak adalah daun yang paling sering digunakan sebagai pembungkus. Namun daun jenis lain juga dapat digunakan, seperti daun bambu, talibaw, talas, pisang, liavilu, atau daun alabolro.
5. Yinafei Mountain Cake
Merupakan dumpling tradisional Taiwan yang biasanya dimasak dengan daun. Pangsit beras ini menyerupai hidangan asli lainnya yang disebut alivongvong atau alifengfeng. Pangsit ketan dengan isian daging ini menjadi ciri khas suku asli Amis.
Dumpling khas Taiwan ini terkenal lezat dan juga bisa dinikmati oleh semua kalangan. Dumpling ini juga menjadi buruan para wisatawan saat berkunjung.
Baca Juga: Say Barakallah instead of Congratulations
