5 Jenis Daun yang Bisa Melezatkan Makanan
Sering menggunakan daun apa saja untuk masak? Rempah-rempah merupakan salah satu bahan yang kerap dikombinasikan ke dalam masakan agar cita rasa makanan semakin kuat. Selain untuk memberi rasa yang kuat, ada beberapa rempah yang gunanya untuk menambah aroma saat masakan disajikan. Hal tersebut menjadi kunci dari kelezatan setiap masakannya. Nah, kamu perlu tahu rahasia kelezatan masakan dengan 5 jenis daun ini.
1. Daun jeruk memiliki aroma khas yang menyegarkan
Aroma harum daun jeruk berasal dari kandungan minyak atsiri di dalamnya. Penggunaan daun jeruk tentu akan menambah rasa masakan dan membantu meningkatkan selera makan. Biasanya daun jeruk purut banyak dimasukkan ke dalam rempeyek hingga sambal matah.
Jadi tambahkan daun jeruk sesaat sebelum makanan matang. Aduk sampai sedikit layu dan kemudian segera masukkan api. Dengan cara ini, aroma daun jeruk jadi lebih terasa.
2. Daun kemangi membuat masakan menjadi wangi
Kemangi memiliki aroma yang khas menyegarkan, banyak sajian yang mengandalkan daun kemangi untuk memperkuat rasa dan aromanya.
Daun kemangi biasa dijadikan penambah aroma wangi pada aneka masakan seperti pepes, sop ikan dan aneka olahan seafood lainnya. Apakah kamu suka menambahkan daun kemangi ke dalam masakan?
3. Daun pandan sering dipakai untuk olahan makanan manis
Pandan memang dikenal memiliki aroma wangi yang luar biasa. Daun pandan biasanya berfungsi sebagai penambah aroma pada olahan makanan manis seperti bubur sumsum, kolak dan wedang. Selain itu, daun pandan juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan.
4. Daun seledri yang biasa diberi pada makanan berkuah
Daun yang satu ini merupakan item tambahan wajib dalam makanan berkuah. Biasanya daun seledri sering diberi tambahan seperti olahan makanan bakso, mie rebus, sayur sop, dan lainnya. Daun seledri memiliki rasa yang unik dan aroma wangi, maka tak heran daun seledri menjadi komposisi wajib untuk beberapa aneka masakan.
5. Daun salam menambah cita rasa pada masakan
Daun salam merupakan pelengkap bumbu agar makanan menjadi lebih terasa nikmat. Daun ini biasanya digunakan untuk penyedap dan pengharum masakan. Biasanya digunakan pada masakan nasi uduk, tumis-tumisan hingga opor.
Demikianlah kelima jenis daun yang bisa digunakan pada masakan. Kamu lebih suka memakai daun yang mana?
Baca Juga: Boba Egg Tart to Crystal Boba, These 6 Boba Creations Must Be Tasted When You Come to Taipei
